(1) 饭菜要香一些。
老年人味觉、食欲较差，吃东西常觉得缺滋少味。因此，为老年人做饭菜要注意色、香、味。
(2) 质量要好一些。
老年人体内代谢以分解代谢为主，需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。如多些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉，这些食品所含蛋白质均属优质，营养丰富、容易消化。
(3) 数量应少一些。
由于老年人代谢减缓，每餐不宜十分饱，过饱对健康不利。
(4) 蔬菜要多一些。
新鲜蔬菜是老年人健康的朋友，它不仅含有丰富的维生素C和矿物质，还有较多的纤维素，对保护心血管和防癌便秘有重要作用。每天的蔬菜摄入量不应少于250克。
(5) 水果要吃一些。
各种水果含有丰抵抗富的维生素和微量元素，这些成分对于维持体液平衡有很重要的作用，每天要坚持吃。
(6) 食物要杂一些。
蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质、膳食纤维和水是人体必须的营养素，这些营养素广泛存在于各种食物中，为平衡吸收营养，保持身体健康，各种食物都要吃一点。增高。为了健康，
(7) 菜肴要淡一些。
有些老年人口味重，殊不知，盐多乙 会给心脏、肾脏增加负担，易引起血压老年人一般每天吃盐要6克以下为宜。
(8) 饭菜要软一些。
老年人牙齿常有松动和脱落，咀嚼肌变弱，消化液和消化酶分泌量减少，胃肠消化功能降低，因此，饭菜要做得软一些，烂一些，有利于消化。
(9) 饮食要温一些。
老年人对寒冷的抵抗力差如吃冷食，引起胃壁血管收缩，供血减少，。并反射引起其它内脏的血液循环减少，不利于健康，那么老年人的饮食应稍热一些，以适口进食为宜，不宜过热。
(10) 吃时要慢一些。
有些老年人习惯于吃快饭，不充分咀嚼便吞咽，久而久之对健康不利。应细嚼慢咽，减轻胃肠负担，促进消化。另外，吃得慢些也易产生饱腹感，防止进食过多，影响身体健康。
